El Honorable Concejo Deliberante de Tunuyán declaró de Interés Municipal al proyecto sobre "Desarrollo sustentable productivo e industrial de manzanilla de calidad para el mercado iberoamericano", presentado por miembros de la Universidad.
Profesionales de la Universidad Juan Agustín Maza, Sede Valle de Uco, presentaron el proyecto que, además de haber recibido la declaración de Interés Municipal, es avalado por la Municipalidad de Tunuyán.
Este proyecto pasó por diferentes instancias, entre las cuales el Honorable Concejo Deliberante de Tunuyán mantuvo reuniones con la autora, autoridades de la Universidad Maza, de la Dirección de Desarrollo económico del Municipio y otros actores involucrados en la concreción del proyecto.
Importancia del proyecto
"Desarrollo Sustentable productivo e industrial de Manzanilla de calidad para el mercado iberoamericano" es el nombre del proyecto, elaborado por la Ing. Amanda Di Fabio, miembro de la UMaza, y presentado a las autoridades municipales por el Director de la Sede Valle de Uco, Prof. Juan Garbuio.
Este trabajo es altamente valorado por los productores agrícolas de la zona, está orientado a pequeños productores y sus objetivos son los siguientes:
» Optimizar las condiciones socio-económicas de productores familiares diversificando su actividad productiva. » Validar una nueva alternativa de producción incorporando una especie medicinal de gran demanda tanto nacional como internacional. » Desarrollar proveedores calificados de plantas medicinales. » Generar valor agregado a una especie reconocida por su aplicación fitoterapéutica.