Jésica Díaz, licenciada en Nutrición, docente y asistente de Investigación de la Facultad de Ciencias de la Nutrición, participó de la Expo Innovar 2011 realizada entre el 12 y 16 de octubre en Tecnópolis, Buenos Aires.
El producto nutricional “Postre con inmunonutrientes”, desarrollado por la Lic. Díaz como trabajo final de Tesina, fue seleccionado entre los 650 productos, de un total de 2600, para formar parte del catálogo Innovar 2011 en la categoría correspondiente a Producto Innovador.
La característica innovadora de este producto es su contenido en inmunonutrientes indicado en pacientes críticos cuyo aparato digestivo funciona normalmente.