Esta mañana el móvil de Canal 9 estuvo en nuestra Universidad para entrevistar a la Lic. Cecilia Llaver y a la Lic. Lorena Narpe, quienes explicaron los beneficios de reducir el sodio en alimentos.
El acuerdo que se firmó hoy entre el Ministerios de Salud y de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación con la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (COPAL), que establece que el sector industrial de alimentos reducirá de manera voluntaria y progresiva el contenido de sodio en cuatro grupos de alimentos, puso en la agenda de los medios la importancia este tema y los periodistas buscaron a referentes locales.
Por ello esta mañana Canal 9 estuvo en nuestra Universidad con su móvil y entrevistó a la Lic. Cecilia Llaver y a la Lic. Lorena Narpe, quienes explicaron los beneficios que conlleva, esta importante medida, a la salud de la población.
Los productos que tendrán que mofdificar su contenido de sodio son: los cárnicos y sus derivados -entre los que se encuentran chacinados cocidos y secos, y embutidos y no embutidos-; los farináceos como galletitas, panificados y snacks; los lácteos, incluyendo una gran variedad de tipos de quesos; y las sopas, aderezos y conservas.