Licores artesanales elaborados por alumnos del CUMaza

02 Sep 2014

Alumnos de 4º año del Colegio de la Universidad Maza elaboraron licores artesanales en el taller de Integración de Saberes.

Primero realizaron una investigación sobre estas bebidas y eligieron recetas de licores de varios sabores. La actividad se desarrolló en los laboratorios de la Universidad, bajo la dirección de la profesora de Química Orgánica de 4° año, Violeta Marchesi.

Usando la creatividad para vestir las botellas, los jóvenes también trabajaron en la confección de las etiquetas, basadas en la reglamentación que exige el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) y el Código Alimentario Argentino.

Para completar la propuesta, se concientizó sobre el consumo de alcohol en menores, sus efectos nocivos, adicciones. Asimismo, los estudiantes evaluaron la posibilidad de realizar a futuro, sus propios emprendimientos de elaboración de licores artesanales.

Finalmente, el miércoles 27 de agosto, realizaron la exposición del producto terminado en el aula.