La Universidad Maza presente en el Congreso Internacional de Nutrición
19 Oct 2017
Los investigadores Emilia Raimondo, Nazarena Asús, Natalia Pampillón y Diego Messina representan a la Universidad Maza en el “IUNS 21st ICN International Congress of Nutrition” que se lleva a cabo en el Hotel Sheraton de Buenos Aires entre el 15 y el 20 de octubre.
Se trata de la reunión de profesionales de nutrición más importante del mundo de este año. A continuación se destacan las participaciones de los integrantes de la casa de altos estudios.
En el simposio “Aceite de oliva de alta calidad: salud y nutrición”, Emilia Raimondo presentó “Elaboración de aceite de oliva desde una perspectiva nacional” mientras
que en “Actualización en compuestos activos y su relación con la salud” disertó sobre “Aceite de oliva, mucho más que grasa monoinsaturada”. Allí, Nazarena Asús expuso su trabajo “Inflamación de bajo grado y alimentación: ¿existe alguna conexión?”.
Por su parte, Diego Messina dio a conocer el estudio “Maté tea and lipid profile in overweight women under caloric restriction”.
Finalmente, en el simposio “Bariatric and Metabolic Surgery. Strategies for Success: An Integrated Approach to Obesity and T2DM Patient Management”, Natalia Pampillón presentó “Nutritional challenges in the patient after Bariatric Surgery”.
Este congreso es organizado por la Unión Internacional de Ciencias de la Nutrición (IUNS) y la Sociedad Argentina de Nutrición.
La actividad fue motivo de una nota de El Diario de España: “Argentina acoge por primera vez el Congreso Internacional de Nutrición”.