Se realizó en Tarija (Bolivia) el Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología 2013 en el cual participaron la profesora Carla Aruani y la estudiante de tercer año de la Licenciatura en Enología, Verónica Ramírez Sterponi, de la Facultad de Enología y Agroidustrias de la Universidad Maza. Ambas expusieron el trabajo sobre Prácticas Sustentables en Bodegas, desarrollado en forma interinstitucional con el INV.
Este Congreso es el décimo cuarto encuentro organizado en el continente y pretende consolidar la vitivinicultura regional mediante el intercambio de experiencias y la integración de conocimientos entre las distintas regiones vitivinícolas.
El trabajo de investigación presentado fue llevado a cabo durante dos años por integrantes de la Facultad de Enología y Agroindustrias. El equipo además de Carla Aruani y de Verónica Ramírez Sterponi, está integrado por los profesores Pablo Blasco, José Gómez y Carolina Coria, y el egresado Gregorio Salton.
El tema de la investigación es “Prácticas Sustentables en Bodegas” y constituye una radiografía del cultivo de la vid en la provincia en base a encuestas y relevamiento de datos en viñedos y bodegas.