La Farm. Gabriela Giornelli es miembro fundadora y coordinadora del Comité de Ética de la Universidad Maza y participó del X Congreso Internacional de Bioética Personalista desarrollado en Buenos Aires por el Instituto de Bioética de la Universidad Católica Argentina.
Durante dos días se dictaron conferencias y se realizaron debates, en los cuales Gabriela Giornelli participó para enriquecer los conocimientos y plasmarlos a través de las actividades del Comité de Ética de la UMaza.
Algunas de las conferencias dictadas fueron: “La Fe como custodia de la Vida Humana”, “Dónde iniciar el diálogo con el mundo en defensa de la Vida”, “La Palabra de Dios nos abre a la vida”, “Nuevas esperanzas que la ciencia abre a la vida”, “Compromiso del profesional católico en el ámbito de la defensa de la vida: ¿es posible?”, entre otras.