Imperdible coloquio sobre la vid y el vino
15 Feb 2018Del jueves 22 al sábado 24 de febrero se realizará en Mendoza el Coloquio Internacional “Patrimonio, turismo y valorización de los territorios de la vid y el vino”. Durante el evento se presentarán 33 ponencias orales y pósters sobre esas temáticas.
El encuentro es organizado por la Cátedra UNESCO “Cultura y Tradiciones del Vino” de la Universidad de Borgoña junto a la Universidad Maza, Universidad Nacional de Cuyo, Don Bosco, la Universidad Católica de Cuyo y la Universidad Nacional de Chilecito.
Las actividades abiertas al público son únicamente las del día jueves y los docentes e integrantes de la Universidad Maza que deseen participar deben inscribirse a través del siguiente enlace: http://bit.ly/2o3HxW6.
Esa primera jornada tendrá lugar en la Universidad Nacional de Cuyo (CICUNC). Allí, tras las acreditaciones, tendrá lugar el acto de apertura y la conferencia inaugural (9:30hs) que estará a cargo de Olivier Jacquet y Serge Wolikow, de la mencionada cátedra y universidad francesa.
Durante este día se destaca la participación de Marcelo Franchetti, de la Universidad Maza, con una conferencia sobre "Nuevas viejas técnicas de elaboración y crianza de vinos". La misma tendrá lugar entre las 17 y las 17:15hs durante la Sesión III que tiene como tema "Los avances científicos y técnicos, palancas de la valorización de los territorios de la vid y del vino".
Por otra parte, el viernes, durante la Sesión IV "El viñedo argentino: caracterización regional y variedades típicas”, Gabriel Amadeo Bertranou, de esta casa de altos estudios, tratará "Las denominaciones de origen como herramienta de desarrollo de economías regionales" a las 10hs.
Finalmente, las actividades concluirán el sábado con una visita -opcional- a las bodegas del Valle de Uco.