Alumnos de la Facultad de Enología y Agroindustrias fraccionaron el segundo vino de la UMaza. Este vino, al igual que el primero, fue elaborado en el Instituto de Investigaciones Enológicas y Agroindustriales de nuestra Universidad.
Próximamente se presentará el segundo vino dela Universidad Maza, un varietal Cabernet cosecha 2011, realizado por alumnos y docentes dela Licenciaturaen Enología. La semana pasada los estudiantes realizaron actividades de fraccionamiento de este vino. Los vinos cosecha 2012 se encuentran aún en proceso de crianza.
El producto fue realizado en el Instituto de Investigaciones Enológicas y Agroindustriales de nuestra Universidad, bodega que permite aplicar conocimientos científicos para elaborar vinos y subproductos de la uva, además de prestar servicios a terceros.