El proyecto presentado en Innovar 2011, realizado por la Lic. en Nutrición Jésica Díaz, docente y asistente de investigación de la Facultad de Ciencias de la Nutrición, fue nota central del móvil en el programa "Muchas Gracias" de Radio Nihuil.
El producto nutricional “Polvo para preparar postre instantáneo sabor vainilla fortificado con inmunonutrientes” fue desarrollado por la Licenciada como trabajo final de Tesina y fue seleccionado para participar en la Expo.
Posteriormente fue seleccionado entre los 650 productos, de un total de 2600, para formar parte del catálogo Innovar 2011 en la categoría correspondiente a Producto Innovador.
La característica innovadora de este producto es su contenido en inmunonutrientes indicado en pacientes críticos cuyo aparato digestivo funciona normalmente.