Argentina se encuentra en 13° lugar entre los países con más "gordos" del mundo. La Lic. Natalia Pampillón de la Facultad de Ciencias de la Nutrición dialogó en el espacio especial que tiene la UMaza los días jueves en Radium FM. Además, la especialista desarrolló estos importantes temas en el programa Muchas Gracias de Radio Nihuil.
La Universidad Juan Agustín Maza fomenta los cuidados de la salud y el bienestar de la sociedad. En el marco de Universidad Saludable, la UMaza colabora con la difusión de temas relacionados con la prevención en los programas radiales de fm 91,3 Radium y de otras emisoras para que la comunidad tome conciencia.
En esta oportunidad se destacó un tema de público interés y gran relevancia para la sociedad: la obesidad. Para referirse a ello La Lic. Natalia Pampillón, de la Facultad de Ciencias de la Nutrición de la UMaza, compartió con la audiencia sus conocimientos acerca de esta enfermedad que crece en Argentina.
Información de interés proporcionada por la especialista
El aumento acelerado de la obesidad en gran número de países, desarrollados y en vías de desarrollo, ha sido denominado epidemia global de obesidad, siendo en la actualidad la segunda causa de muerte evitable después del tabaquismo.
La obesidad es una enfermedad crónica, multifactorial, compleja que se desarrolla por la interacción del genotipo y del medio ambiente definida como aumento del porcentaje de tejido adiposo corporal, frecuentemente acompañado de aumento de peso, cuya magnitud y distribución condiciona la salud del individuo.
Los últimos cálculos de la Organización Mundial de la Salud(OMS) indican que en 2005 había en todo el mundo aproximadamente 1600 millones de adultos (mayores de 15 años) con sobrepeso y al menos 400 millones de adultos obesos.
Además se calcula que en 2015 habrá un incremento donde se espera la existencia de aproximadamente 2300 millones de adultos con sobrepeso y más de 700 millones con obesidad. Argentina se encuentra en 13° lugar entre los países con más "gordos" del mundo y en el 2° lugar de América. Con el 60 % de prevalencia de sobrepeso, prácticamente igual a la mayor parte del mundo.
En Argentina, el 3,5 % de la población adulta presenta obesidad grado II y grado III, según datos de la reciente Encuesta Nacional de Factores de Riesgo.
Los cambios en el estilo de vida de las sociedades postindustriales nos han convertido en sociedades obesogénicas. A su vez, la globalización marcada desde las últimas décadas del siglo XX, hace que se produzca una nivelación del estilo de vida. Este proceso es denominado "transición nutricional" y se caracteriza por marcado sedentarismo, elevado consumo de alimentos ricos en grasas, sobre todo saturadas, sal, azúcar y disminución de las fibras y micronutrientes, conduciendo al consumo de dietas desequilibradas, con incremento de la ingesta de macronutrientes, pero marginalmente deficientes en minerales y vitaminas.
En muy importante el abordaje interdisciplinario de esta enfermedad, en primer lugar con educación alimentaria y estimulación física, por parte de los Licenciados en Nutrición y en Educación Física, un adecuado tratamiento médico y acompañamiento psicológico.
El mejor tratamiento es la prevención donde está involucrada toda la sociedad, escuelas, gobierno, medios masivos de comunicación, y los profesionales de la salud deben ponerse en acción para evitar que aparezca la Obesidad.