Decana de Nutrición en Congreso de Alimentos Siglo XXI
28 Nov 2014
La Lic. María Cecilia Llaver, decana de la Facultad de Ciencias de la Nutrición de la Universidad Maza, asistió al IV Congreso de Alimentos Siglo XXI y a la XXXVII Reunión del Capítulo Argentino de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (CASLAN), realizados en Catamarca.
Este congreso, que se lleva a cabo todos los años, es interdisciplinario ya que reúne a nutricionistas, bioquímicos, farmacéuticos, bromatólogos, ingenieros químicos e ingenieros en alimentos.
La decana asistió en representación de la Universidad Maza y también como presidente de la Asociación de Escuelas Universitarias de Nutrición de la República Argentina (ASEUNRA), que preside desde hace más de 1 año. Allí, la Lic. Llaver disertó sobre “La formación de grado y posgrado en la Argentina”.
Después de su exposición, la audiencia se mostró sorprendida por la infraestructura que posee nuestra Institución y por los avances en la carrera de Nutrición, ya que es la única Universidad del país que cuenta con 3 carreras de posgrado acreditadas por CONEAU; además de ser la primera y única Facultad privada fundadora de ASEUNRA, en el año 1981.
Para el cierre, la Dra. Ing. Emilia Raimondo, vicepresidente del CASLAN, brindó una conferencia sobre la “Pérdida de nutrientes según el sistema de envasado”.
En el marco del Congreso, se llevó a cabo la LIX Reunión de ASEUNRA, de la que participaron los miembros de la Comisión Directiva de la misma, para tratar temas de la acreditación de la carrera y organizar el II Encuentro Argentino de graduados en Nutrición, a desarrollarse en Salta, en mayo de 2015.