La Facultad celebró su Aniversario con una ceremonia en La Nave Cultural, donde participaron docentes, estudiantes, egresados, personal de apoyo y autoridades de la Universidad Maza y de instituciones locales como CONIN y Banco de Alimentos de Mendoza.
En 1973 se creó en la UMaza la Escuela de Nutricionistas que luego se convirtió en la actual Facultad de Ciencias de la Nutrición. Para festejar por estos 40 años formando profesionales de la salud se realizó un acto emotivo en el que se distinguió a profesores y a autoridades que ayudaron a construir esta Unidad Académica.
La decana de la Facultad, Cecilia Llaver, hizo un recorrido histórico mencionando las acciones más importantes que se realizaron desde los inicios y de aquellas actividades y proyectos que se continúan desarrollando en investigación, extensión y en lo académico.
Al finalizar su discurso, Llaver mencionó palabras motivadoras: “Todos formamos parte de esta historia y es el compromiso de cada uno de nosotros, en el lugar que estamos, jerarquizar nuestra profesión, afrontar nuevos desafíos siempre con el legado que juramos con el título de ejercer la profesión con la ética y la responsabilidad que nos ha legado la Universidad Maza”.
Asimismo, el rector, Daniel Miranda, también emitió un discurso en el que además de destacar la importancia de los profesionales Nutricionistas y Licenciados en Nutrición, recordó las palabras de Ghandi: “El éxito de la vida no se mide por lo que has logrado, sino por los obstáculos que has tenido que enfrentar y superar en el camino “, e hizo mención a la vocación de servicio para “hacer de esta, nuestra Argentina, una gran nación”.